麦と米の麹をたっぷりと使用した、合わせみそです。
国産大麦と国産米、農薬を使っていない大豆を使用し、長期間でじっくりと熟成させた、淡色の無添加合わせ味噌です。
分別生産流通管理した大豆を使用しています。

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